Nom scientifique: Carica papaya L
Variétés renommées: Solo
Zone climatique : 800 à 2000 mm/ an
Cycle : production au bout de 10 à 12 mois après plantation- – type de sol : sol profond, sablo – limoneux et bien drainé
– pH : 5,5 – 6,5
– site : choisir un site accessible pour l’évacuation des productions - – Remplir les pots en polyéthylène avec un mélange composé de 50% de terreau, 25% de sable et 25% de terre de jardin
– Semer des graines sélectionnées ou extraites de fruits bien mûrs et séchées à l’air libre (125g pour 1ha de plantation)
– Semer 2 graines par pot, ne pas enfouir à plus d’un cm
– Arroser avec beaucoup de précautions
– Transplanter au champ quand les plants ont atteint 20 cm de hauteur - – défrichement : couper tous les arbres et arbustes, puis nettoyer le terrain
– labour : si possible
– piquetage : écartements conseillés (2m x 2m) soit 2500 pieds/ha.
– trouaison : creuser des trous de 50 à 60cm de diamètre et de profondeur
– rebouchage : reboucher les trous en apportant la fumure de fond - – période de plantation :
verger non irrigué : juin- juillet, dès l’installation des pluies verger irrigué : à tout moment
– planter deux ou trois plants par trou afin de pouvoir démarier et conserver le maximum de plants femelles dans la plantation - – désherbage : désherber en hivernage et faire des pare-feux en saison sèche
– Irrigation : Apporter 20 litres d’eau tous les 2 jours à chaque plant.
– Sexualité : ne laisser que 10 à 15%
de pieds mâles bien repartis dans la plantation. - PRODUCTION CONVENTIONNELLE :
– fumure de fond :
fumier ou compost : 25 à 30kg/trou
NPK : 625 kg/ha soit 250 g/trou
– fumure d’entretien Urée : 300g/pied Potasse : 200g/pied
– FractionnementLa fumure annuelle est apportée
4 fois : ¼ en janvier, ¼ en avril,
¼ en juillet, ¼ en octobrePRODUCTION BIOLOGIQUE :
Utiliser uniquement le compost ou le fumier bien décomposés en fumure de fond et en fumure d’entretien
- PRODUCTION CONVENTIONNELLE :
– acariens
organes attaqués : feuilles et fruits
lutte: traitement au Decis au moins deux semaines avant la récolte
– nématodes
organes attaqués : racines
Lutte : traitement à l’aide d’un nématicide tel que le némacur–termites
organes attaqués : racines
Lutte : traitement au Furadan5G ou au Dursban– Pourriture des racines et du collet, due à phytophtora et pythium
organes attaqués : pourritures des racines et du collet
lutte : traiter à l’aide d’un fongicide à base de cuivre, tels que le Manèbe et l’Aliette.PRODUCTION BIOLOGIQUE
– privilégier les mesures préventives de lutte par les bonnes pratiques culturales
– traiter contre les ravageurs et maladies avec des produits autorisés dans la production biologique. - – période : récolter au fur et à mesure lorsque les fruits commencent à jaunir
– utiliser des caisses de récolte
– rendement obtenu: chaque pied produit 35 à 40kg de fruits - – Entreposer les fruits, après cueillette, à une température supérieure à 20°C pendant 3 à 5 jours..
– Eviter la moindre blessure des fruits et le dépôt de latex sur l’épiderme. - Renouveler la plantation tous les quatre ou cinq ans en raison de la hauteur des plants et la baisse de la production.
