Itinéraires techniques de production des piments et des poivrons

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  • Poivron :
    YOLO WONDER ; DOUX D’ESPAGNE;
    CAMELOT HF 1 ; MAR ROJO X3R HF1
    Piment
    SAFI ; JAUNE DU BURKINA ; SALMON ; ROUGE LONG
    ORDINAIRE ; PIMENT DE CAYENNE ; YASSERF1 ; SPICERF1

  • Semis pépinière : La pépinière peu se faire toute l’année
    Quantité de semences : 4 g de graines semés sur 2 m2 permet de repiquer 100 m2 de cultures.
    Ecartement : entre lignes : 10 -15cm ; il faut environ 75 m² de pépinière pour repiquer un hectare de production.
    Durée de la pépinière : 40 à 50 jours pour un semis fait entre octobre et novembre
    Repiquage : Repiquer les plants vigoureux de taille entre 10 et 15 cm de haut avec 6 à 8 vraies feuilles.
  • Période : Toute l’année
    Travail du sol : Piocher le sol sur 50 cm de profondeur, casser les grosses mottes et bien niveler la parcelle.
    Fumure de fond : Epandre deux brouettés, soit 20-30 kg de fumiers bien décomposé par 10 m2 + 16 boîtes d’allumettes de NPK (12-22-22 ou 14-23-14) /10 m² soit 350kg/ha.
    Ecartements : 0,8 m entre les lignes et 0,40 à 0,50 m entre les plants.
    Densité : 31 250 à 25.000 pieds à l’hectare,
    Profondeur de repiquage : Planter les plantules jusqu’à la première feuille.
    Moment de repiquage : De préférence entre 16 H et 18 H pour les plants à racines nues.
  • Fumure d’entretien : épandre 60 à 75 g d’Urée 2 à 3 semaines après repiquage pour chaque 10m2 et, apporter la même quantité en début de floraison
    Arrosage : irrigation à la raie (motopompe) : tous les trois (03) jours du repiquage en début de floraison ; puis, tous les deux (02) jours en période de grossissement du fruit. Eviter tout excès ou manque d’eau qui peut provoquer la chute des bourgeons et des fleurs.
    Tous les jours si les apports sont faits à l’arrosoir
    Sarclo-binage : Régulier ; éviter l’enherbement car les poivrons et les piments craignent la concurrence des mauvaises herbes.
  • La première récolte intervient deux mois après le repiquage pour le poivron et entre 75 à 90 jours selon les variétés pour le piment.
    Le rendement potentiel pour le piment est de 8 à 15 t/ha ; tandis que pour le poivron, il est de 20 et 40t/ha.
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